EMPRESAS - La historia de Mancin Nadia Srl representa un ejemplo emblemático de resiliencia empresarial y visión estratégica. Tras el incendio que destruyó por completo la planta de producción en enero de 2023, la empresa especializada en gastronomía marinera lista para consumir se ha embarcado en un camino de reconstrucción, transformando una grave crisis en una oportunidad de renovación.
Dos años después, la nueva planta se extiende sobre 6.000 metros cuadrados y encarna la excelencia productiva: equipada con tecnologías de vanguardia, entornos certificados, procesos sostenibles y un sistema industrial optimizado. El aspecto más significativo de este renacimiento reside en la política de gestión de personal: la empresa ha garantizado la continuidad del trabajo y de los salarios a todos sus aproximadamente 100 empleados incluso durante la fase más crítica, lo que confirma la centralidad de los recursos humanos en la filosofía de la empresa.
Fundada en 1983 por Martino De Agostini en el Delta del Po, Mancin Nadia conoce un cambio significativo con la entrada de la segunda generación – Marco, Michele y Fabio – que orienta la empresa hacia la gran distribución, alcanzando una capacidad de producción de 1.600 toneladas de pescado y una facturación cercana a los 10 millones de euros. Tras dos décadas de crecimiento constante, en 2023 el grupo registró una facturación de 27,5 millones de euros, de los cuales 17,5 millones atribuibles a Mancin Nadia, con una cuota de exportación del 12%.
A pesar de los graves daños causados por el incendio, la compañía ha mantenido un sólido nivel de producción, alcanzando los 14 millones de euros en el bienio 2023-2024. El objetivo declarado es alcanzar los 20 millones de euros en 2026, gracias también a la aportación de la tercera generación familiar (Andrea y Martina De Agostini, Lorenzo Negri) y a la incorporación de nuevas figuras profesionales en los sectores del marketing y la distribución.
La actividad principal de la empresa sigue centrada en ensaladas de marisco y productos marinados - anchoas, sardinas, caballa, pulpo, sepia - disponibles en diferentes formulaciones y conservaciones (aceite, ATP, salmuera), todos ellos mantenidos a temperatura controlada (0°-4°C). La distribución, apoyada por una red de 18 agentes, se estructura principalmente a través de:
Gran distribución (70%): con productos bajo marca propia MARINSIEME o en marcas blancas, presentes en mostradores de autoservicio, charcutería y pescadería.
Venta al por mayor tradicional (25%)
Horeca (5%): segmento destinado a expandirse gracias a nuevas inversiones
Complementaria a la actividad de Nadia Mancin se encuentra MGIB, empresa del grupo con sede en Goro, especializada en la depuración y distribución de moluscos (mejillones, almejas, ostras) comercializados bajo la marca MARINSIEME Frescovivo.
El relanzamiento incluye también nuevos productos: platos de pescado preparados 100% naturales, pensados para cocinas profesionales, como los Mejillones a la Tarantina, el Pulpo con patatas, la Sepia con guisantes, la Base Mare. Una línea entera dedicada a Horeca, creada en un departamento especial con sistemas avanzados de cocción y refrigeración.
Dos líneas comerciales:
Profesional, con formatos optimizados y adecuada vida útil;
Retail, para una experiencia gastronómica “tipo restaurante” incluso en casa.
Para garantizar el gusto, el equilibrio nutricional y la funcionalidad de uso, se cuenta con un equipo de expertos y el asesoramiento del chef Fabio Tacchella, nombre de referencia en la restauración profesional.
La sostenibilidad es un pilar del nuevo Mancin: reducción del uso de plástico, embalajes reciclables (plástico, papel, aluminio), reducción de conservantes, materias primas procedentes de pesca certificada. La nueva planta de producción está equipada con certificaciones BRC, IFS, ISO22000, cumpliendo con los estándares europeos.
Como señala el director ejecutivo Marco De Agostini, «optamos por reconstruir no solo las paredes, sino una identidad aún más fuerte. Empezamos de nuevo con determinación, invirtiendo en personas, tecnología e innovación».
«Nuestro objetivo —concluye Gianluigi Veronesi, director de marketing— es hacer que la tradición sea accesible y sostenible. Trabajamos con restaurantes, mayoristas y la gran distribución para ofrecer un producto auténtico, funcional y contemporáneo. El reto hoy no es solo producir bien, sino hacerlo con respeto por el tiempo, el sabor y el medio ambiente».
Dos años después, la nueva planta se extiende sobre 6.000 metros cuadrados y encarna la excelencia productiva: equipada con tecnologías de vanguardia, entornos certificados, procesos sostenibles y un sistema industrial optimizado. El aspecto más significativo de este renacimiento reside en la política de gestión de personal: la empresa ha garantizado la continuidad del trabajo y de los salarios a todos sus aproximadamente 100 empleados incluso durante la fase más crítica, lo que confirma la centralidad de los recursos humanos en la filosofía de la empresa.
Fundada en 1983 por Martino De Agostini en el Delta del Po, Mancin Nadia conoce un cambio significativo con la entrada de la segunda generación – Marco, Michele y Fabio – que orienta la empresa hacia la gran distribución, alcanzando una capacidad de producción de 1.600 toneladas de pescado y una facturación cercana a los 10 millones de euros. Tras dos décadas de crecimiento constante, en 2023 el grupo registró una facturación de 27,5 millones de euros, de los cuales 17,5 millones atribuibles a Mancin Nadia, con una cuota de exportación del 12%.
A pesar de los graves daños causados por el incendio, la compañía ha mantenido un sólido nivel de producción, alcanzando los 14 millones de euros en el bienio 2023-2024. El objetivo declarado es alcanzar los 20 millones de euros en 2026, gracias también a la aportación de la tercera generación familiar (Andrea y Martina De Agostini, Lorenzo Negri) y a la incorporación de nuevas figuras profesionales en los sectores del marketing y la distribución.
La actividad principal de la empresa sigue centrada en ensaladas de marisco y productos marinados - anchoas, sardinas, caballa, pulpo, sepia - disponibles en diferentes formulaciones y conservaciones (aceite, ATP, salmuera), todos ellos mantenidos a temperatura controlada (0°-4°C). La distribución, apoyada por una red de 18 agentes, se estructura principalmente a través de:
Gran distribución (70%): con productos bajo marca propia MARINSIEME o en marcas blancas, presentes en mostradores de autoservicio, charcutería y pescadería.
Venta al por mayor tradicional (25%)
Horeca (5%): segmento destinado a expandirse gracias a nuevas inversiones
Complementaria a la actividad de Nadia Mancin se encuentra MGIB, empresa del grupo con sede en Goro, especializada en la depuración y distribución de moluscos (mejillones, almejas, ostras) comercializados bajo la marca MARINSIEME Frescovivo.
El relanzamiento incluye también nuevos productos: platos de pescado preparados 100% naturales, pensados para cocinas profesionales, como los Mejillones a la Tarantina, el Pulpo con patatas, la Sepia con guisantes, la Base Mare. Una línea entera dedicada a Horeca, creada en un departamento especial con sistemas avanzados de cocción y refrigeración.
Dos líneas comerciales:
Profesional, con formatos optimizados y adecuada vida útil;
Retail, para una experiencia gastronómica “tipo restaurante” incluso en casa.
Para garantizar el gusto, el equilibrio nutricional y la funcionalidad de uso, se cuenta con un equipo de expertos y el asesoramiento del chef Fabio Tacchella, nombre de referencia en la restauración profesional.
La sostenibilidad es un pilar del nuevo Mancin: reducción del uso de plástico, embalajes reciclables (plástico, papel, aluminio), reducción de conservantes, materias primas procedentes de pesca certificada. La nueva planta de producción está equipada con certificaciones BRC, IFS, ISO22000, cumpliendo con los estándares europeos.
Como señala el director ejecutivo Marco De Agostini, «optamos por reconstruir no solo las paredes, sino una identidad aún más fuerte. Empezamos de nuevo con determinación, invirtiendo en personas, tecnología e innovación».
«Nuestro objetivo —concluye Gianluigi Veronesi, director de marketing— es hacer que la tradición sea accesible y sostenible. Trabajamos con restaurantes, mayoristas y la gran distribución para ofrecer un producto auténtico, funcional y contemporáneo. El reto hoy no es solo producir bien, sino hacerlo con respeto por el tiempo, el sabor y el medio ambiente».
19 de mayo de 2025
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