De la destrucción al renacimiento: la historia reciente de Mancin Nadia es símbolo de una profunda transformación, donde una grave emergencia se ha convertido en una oportunidad para repensar el futuro. Cuando un incendio devastó la planta de producción en enero de 2023, muchos habrían hablado de su fin. Sin embargo, la empresa respondió con fuerza y visión, reiniciando sin detenerse realmente.
Hoy, dos años después, Mancin Nadia es una empresa completamente renovada: una planta de producción de más de 6.000 metros cuadrados, tecnologías de última generación y una organización más moderna y eficiente. Pero, sobre todo, no se han perdido puestos de trabajo: los aproximadamente 100 empleados han permanecido operativos, protegidos y participando en cada fase de la recuperación. Una decisión que refleja el alma de la empresa, que siempre ha priorizado a las personas, incluso por encima de los números.
Fundada en 1983 por Martino De Agostini, en pleno Delta del Po, Mancin Nadia ha crecido con los años gracias a la incorporación de la segunda generación (Marco, Michele y Fabio), quienes la introdujeron en el mundo de la gran distribución, alcanzando una facturación de 10 millones de euros ya a principios de la década de 2000.
Con el tiempo, el grupo ha alcanzado los 27,5 millones de euros, de los cuales 17,5 millones corresponden a Mancin Nadia, con una cuota de exportación del 12 %. El incendio de 2023 lo cambió todo, obligando a la empresa a operar en condiciones precarias, pero con una resistencia extraordinaria: 14 millones de euros de facturación confirmados durante dos años consecutivos. Hoy, el objetivo es retomar el crecimiento, con el objetivo de alcanzar los 20 millones de euros para 2026, también gracias a la incorporación de la tercera generación y a nuevos profesionales del sector.
El punto fuerte de Mancin Nadia reside en un catálogo amplio y bien estructurado de productos de pescado listos para consumir: ensaladas de marisco, anchoas, caballa, pulpo, sepia y surimi, envasados en diferentes soluciones (aceite, atmósfera protectora, salmuera) y destinados tanto al comercio minorista como a la restauración. Su red de ventas, compuesta por 18 agentes, permite a la empresa cubrir eficazmente todos los canales principales del mercado italiano: gran distribución (70%), mayorista tradicional (25%) y hostelería (5%). Los productos están presentes en todos los departamentos: autoservicio (con la marca Marinsieme o marca blanca), mostrador de charcutería asistida y pescadería con la línea Frescovivo, en prácticas bandejas ATP con una caducidad de hasta 10 días.
Además de Mancin, Mgib también opera, con sede en el distrito marisquero de Goro, especializada en la purificación y distribución de mejillones, almejas, ostras y otros bivalvos, destinados a la gran distribución con la marca Marinsieme Frescovivo.
Entre las innovaciones más significativas, destaca la apertura de una nueva línea de productos dedicada específicamente al canal Horeca. Se trata de platos preparados naturales, diseñados para las necesidades de la restauración moderna: mejillones a la Taranto, pulpo con patatas, sepia con guisantes y base de marisco. Recetas sencillas pero impactantes, ideales para cocinas profesionales. Dos líneas comerciales distintas pero complementarias: profesional, con formatos funcionales y una vida útil ideal para la restauración; minorista, para el consumo doméstico sin comprometer la calidad.
La producción se lleva a cabo en entornos con certificación Brc, Ifs e ISO 22000, con especial atención a la investigación gastronómica y la sostenibilidad: reducción del plástico, uso de materiales reciclables, importación de materias primas procedentes de pesca certificada y embalajes de papel o aluminio.
«La tragedia de 2023 nos puso a prueba —explica el director general Marco De Agostini—, pero la afrontamos como una oportunidad para reconstruir, mejorar e innovar. Hoy somos más fuertes, con una nueva estructura, un equipo motivado y un plan de desarrollo claro».
El núcleo de nuestra oferta sigue siendo el de los marinados, como explica Paolo Pavani, director comercial: «Nuestra especialidad es la evolución de la tradición: los marinados actuales son más delicados, menos invasivos y prácticamente han desaparecido por completo. Mancin fue pionero en el uso de atmósfera protectora y en la reducción del uso de aceite, para una mayor sostenibilidad incluso en casa».
La clave del futuro es la identidad. Como afirma Gianluigi Veronesi, director de marketing y comunicación: «Queremos que la tradición sea accesible y actual, dialogando con la restauración, la distribución y el cliente final. Nuestra nueva línea para Horeca nació con esta misión: valorar el tiempo, la calidad y la simplicidad».
Hoy, dos años después, Mancin Nadia es una empresa completamente renovada: una planta de producción de más de 6.000 metros cuadrados, tecnologías de última generación y una organización más moderna y eficiente. Pero, sobre todo, no se han perdido puestos de trabajo: los aproximadamente 100 empleados han permanecido operativos, protegidos y participando en cada fase de la recuperación. Una decisión que refleja el alma de la empresa, que siempre ha priorizado a las personas, incluso por encima de los números.
Fundada en 1983 por Martino De Agostini, en pleno Delta del Po, Mancin Nadia ha crecido con los años gracias a la incorporación de la segunda generación (Marco, Michele y Fabio), quienes la introdujeron en el mundo de la gran distribución, alcanzando una facturación de 10 millones de euros ya a principios de la década de 2000.
Con el tiempo, el grupo ha alcanzado los 27,5 millones de euros, de los cuales 17,5 millones corresponden a Mancin Nadia, con una cuota de exportación del 12 %. El incendio de 2023 lo cambió todo, obligando a la empresa a operar en condiciones precarias, pero con una resistencia extraordinaria: 14 millones de euros de facturación confirmados durante dos años consecutivos. Hoy, el objetivo es retomar el crecimiento, con el objetivo de alcanzar los 20 millones de euros para 2026, también gracias a la incorporación de la tercera generación y a nuevos profesionales del sector.
El punto fuerte de Mancin Nadia reside en un catálogo amplio y bien estructurado de productos de pescado listos para consumir: ensaladas de marisco, anchoas, caballa, pulpo, sepia y surimi, envasados en diferentes soluciones (aceite, atmósfera protectora, salmuera) y destinados tanto al comercio minorista como a la restauración. Su red de ventas, compuesta por 18 agentes, permite a la empresa cubrir eficazmente todos los canales principales del mercado italiano: gran distribución (70%), mayorista tradicional (25%) y hostelería (5%). Los productos están presentes en todos los departamentos: autoservicio (con la marca Marinsieme o marca blanca), mostrador de charcutería asistida y pescadería con la línea Frescovivo, en prácticas bandejas ATP con una caducidad de hasta 10 días.
Además de Mancin, Mgib también opera, con sede en el distrito marisquero de Goro, especializada en la purificación y distribución de mejillones, almejas, ostras y otros bivalvos, destinados a la gran distribución con la marca Marinsieme Frescovivo.
Entre las innovaciones más significativas, destaca la apertura de una nueva línea de productos dedicada específicamente al canal Horeca. Se trata de platos preparados naturales, diseñados para las necesidades de la restauración moderna: mejillones a la Taranto, pulpo con patatas, sepia con guisantes y base de marisco. Recetas sencillas pero impactantes, ideales para cocinas profesionales. Dos líneas comerciales distintas pero complementarias: profesional, con formatos funcionales y una vida útil ideal para la restauración; minorista, para el consumo doméstico sin comprometer la calidad.
La producción se lleva a cabo en entornos con certificación Brc, Ifs e ISO 22000, con especial atención a la investigación gastronómica y la sostenibilidad: reducción del plástico, uso de materiales reciclables, importación de materias primas procedentes de pesca certificada y embalajes de papel o aluminio.
«La tragedia de 2023 nos puso a prueba —explica el director general Marco De Agostini—, pero la afrontamos como una oportunidad para reconstruir, mejorar e innovar. Hoy somos más fuertes, con una nueva estructura, un equipo motivado y un plan de desarrollo claro».
El núcleo de nuestra oferta sigue siendo el de los marinados, como explica Paolo Pavani, director comercial: «Nuestra especialidad es la evolución de la tradición: los marinados actuales son más delicados, menos invasivos y prácticamente han desaparecido por completo. Mancin fue pionero en el uso de atmósfera protectora y en la reducción del uso de aceite, para una mayor sostenibilidad incluso en casa».
La clave del futuro es la identidad. Como afirma Gianluigi Veronesi, director de marketing y comunicación: «Queremos que la tradición sea accesible y actual, dialogando con la restauración, la distribución y el cliente final. Nuestra nueva línea para Horeca nació con esta misión: valorar el tiempo, la calidad y la simplicidad».
28 de mayo de 2025
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