Le aziende Mancin Nadia e M.GI.B. si distingono soprattutto per il controllo qualità riservato al proprio ciclo produttivo.
La scelta delle materie prime, i controlli del processo di lavorazione e del personale impiegato sono elementi che assicurano standard elevati del prodotto per un’azienda di produzione ittica.
M.GI.B.
Lo standard ISO 22000 in Italia UNI EN ISO 22000 Sistemi di gestione per la sicurezza alimentare - Requirements for any organization in the food chain, è uno standard applicato su base volontaria dagli operatori del settore alimentare. È stato pubblicato al fine di armonizzare gli standard (nazionali e internazionali) preesistenti in materia di sicurezza alimentare e analisi dei rischi e controllo dei punti critici
M.GI.B.
L'IFS (International Food Standard) è implementato dalla GDO tedesca, francese e successivamente anche italiana, con lo scopo di favorire l'efficace selezione dei fornitori food a marchio della GDO, sulla base della loro capacità di fornire prodotti sicuri, conformi alle specifiche contrattuali e ai requisiti di legge.
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